Taverna Giulia
Ristorante
Telefono 06 6869768
Regione Cucina: Ligure
Nazionalità Cucina: Italiana
Giorno di chiusura: Non Specificato
Un sentiero profumato che parte da Prà , sobborgo genovese, regno incontrastato del basilico, per arrivare alla Taverna Giulia di Roma. Il patron Mario Alfano di origine calabrese, da più di 35 anni si dedica alla cucina ligure, facendo conoscere a tutto il mondo i sapori e le tradizioni delle calde e fertili terre della Liguria. Egli fa si che il suo cliente venga piacevolmente viziato da un personale attento e scrupoloso. Alcune specialità offerte oltre all'immancabile pesto, sono i pansoti fatti in caso con salsa di noci, il risotto Portofino con frutti di mare freschi, carciofi e bottarga, il famoso stoccafisso alla genovese, la cernia alla Riviera con i carciofi, un succulento stracotto alla genovese, il coniglio preparato in tegame e per finire la famosa torta Pasqualina.
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