Kilometro Zero
Locale
Telefono 0226684810
Tipo Cucina:
Creativa
Regione Cucina: N/D
Nazionalità Cucina: N/D
Giorno di chiusura: Non Specificato
Regione Cucina: N/D
Nazionalità Cucina: N/D
Giorno di chiusura: Non Specificato
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Commenti ed opinioni
Siamo rimaste perplesse dalla scelta del nome del locale. Abbiamo ordinato un dessert di frutta e ci siamo viste arrivare un carpaccio di ananas. La domanda nasce spontanea: ma l'ananas è a kilometro zero? La risposta data è che il nome del locale non corrisponde al concetto "comune" di kilometro zero, bensi ad un tentativo di scelta di prodotti di origine italiana, di qualità e di stagione. Abbiamo quindi capito che i prodotti proposti possono tranquillamente fare il giro d'Italia e del mondo prima di essere serviti, a dispetto di quanto dichiarato nel menu e nel nome del ristorante. Crediamo che ognuno possa dare il nome che preferisce al proprio locale. Ma in questo caso la scelta del nome strizza l'occhio al trend del "consumo critico" senza una reale corrispondenza.
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