Dopo tre giorni in trastevere, ero cosciente di essere stato fortunato sia nei pranzi che nelle cene e non poteva durare per sempre...questa sera mia moglie, i miei due cuccioli ed io ci siamo fatti (o meglio mi hanno regalato) una coccola, un bell'aperitivo come si deve con vini di qualità da Ferrara, purtroppo, nonostante non fosse tardissimo, quando siamo usciti alla ricerca di un ristorante tanti erano murati di gente. Per non perdere troppo tempo optiamo per il ristorante Ciak. Appena entrati la signora non si capisce col figlio e già mi trovo a ripetere due volte quanti siamo...poco male, ci accomodano unendo due tavoli da due persone, meno male che la bimba è stata tutta sera in braccio alla mamma visto che hanno unito due tavoli in un punto del ristorante con due pendenze di pavimento diverse...una delle sedie era piuttosto instabile, ma abbiamo risolto così. Notiamo subito che c'è confusione nel locale, non tanto per i clienti che son tutti abbastanza tranquilli, quanto per il personale, scortese tra di loro ed ognuno a sgridare e dire su all'altro. Dopo un quarto d'ora circa arriva la ragazza a prendere l'ordinazione ma solo del bere, per il cibo ci pensa la signora. Ordiniamo due primi per i bimbi e per noi invece crostini misti e a seguire per me una mozzarella di bufala e per mia moglie tagliere di formaggi misto con mostarda e marmellata. Da bere acqua. Dimenticavo, dopo esserci seduti è arrivata una coppia straniera alla quale la signora ha pensato di prendere l'ordinazione prima di noi...va beh... Dopo dieci minuti arriva la ragazza con un tagliere di salumi e una mozzarella di bufala (che doveva essere il mio secondo...). Primo segnale di o e disorganizzazione totale...ok trovato il cliente del salume mangio la mia mozzarella, a metà arrivano i formaggi di mia moglie...finito questo rivanno i crostini misti... Ok, con pazienza smangiucchiamo tutto osservandoci intorno, tra clienti che aspettano da mezz'ora un dolce, altri che dopo aver ordinato i carciofi devon rifare l'ordine perchè i carciofi stanno bollendo, non son pronti e bisogna cambiare ordine. Nel frattempo la coppia straniera ordina un piatto di pasta e agnello alla griglia... Passa così poco tempo che la bimba si addormenta, chiedo cortesemente alla signora se possiamo annullare un primo ma mi risponde "assolutamente no, anzi sarà già pronto"...dopo un quarto d'ora eccolo arrivare...e mi sento un po' preso in giro. Meno male che arrivano due suonatori a rallegrare un po' l'ambiente... Arriviamo in fondo un po' stanchi, troviamo la forza per ordinare un sorbetto ed un tiramisu, che dobbiamo ripetere ancora una volta perché sembra usanza questa sera di chiedere più volte le stesse cose per poi riuscire a perderle lo stesso...dopo un po' arrivano e finalmente giungiamo alla fine di questa pesante cena. Nella ricevuta sta scritto: coperto 8€, primi piatti 16€, formaggi 18€, dolci 11€ (un sorbetto 5,50€????????), acqua 3€, crostini misti 12€, totale 65€...come direbbero a Roma ME C****I!!! Non per la spesa in sé quanto per il pessimo livello di servizio e attenzione al cliente e soprattutto alla mancanza di organizzazione. La serata è stata una costellazione di errori di servizio, di gesti, di parole, tensione tra colleghi, mezze urla, tre o quattro volte aiuto cuochi in sala ***, energie quadruple per mettere una pezza agli errori dovuti al fatto che prendono gli stessi ordini in due e nessuno poi esegue...insomma per quanto mi riguarda è mancato l'ABC della ristorazione. E dopo 3 giorni che sempre a trastevere mangio bene in locali di tutto rispettose spendo pure meno non posso che dare un cartellino giallissimo a questo locale. Per quanto concerne il cibo, i primi erano buoni, i formaggi scarsi visto il prezzo e i crostini nella sufficienza. Piccola nota...penso che prima di giocarsi la carta della simpatia, della battuta a tutti i costi e del sorriso tirato bisognerebbe accertarsi che il servizio si stia svolgendo bene, altrimenti la "simpatia" diventa un peso in più, come è stato per me.

Massa bon