Ecco un ristorante di sicuro e affidato riferimento per chi ama mangiare bene e spendere il giusto prezzo. Penso che questo locale sia il migliore a firenze nel rapporto qualità-prezzo. Atmosfera calda in un ambiente tutto in legno con splendide vedute di marine e vele al vento alle pareti. Il servizio è cordiale e discreto, la cosa più esaltante è la cucina. Un menù da intenditori nonostante i molti piatti in carta. Ingredienti di primissima scelta ed il miglior pesce fresco. La cucina dello skipper è piena di sapori e profumi altrove introvabili. Notevole fra i primi di pesce il tegame dei frati: un concentrato di sapori di cucina marinara davvero eccezionale. Antipasti e secondi di pari livello. Ma i piatti di sicura eccezionalità sono i dolci. Tutti da provare, a cominciare dal cannolo siciliano, un vero capolavoro sopratutto per chi, come me, è stato in sicilia e lo ha già provato, questo è davvero superiore. I piatti cambiano tutti i mesi, ma la cucina siciliana è di base. Notevole il fatto che nel prezzo del piatto sia compreo il caffè ed il vino, mentre coperto, pane e servizio non si pagano. A cena è necessario prenotare, mentre a pranzo è libero ma bisogna avere tempo a disposizione perché è pieno a tutte le ore.